Gesucht wird der Swiss Chocolate Master 2009
Der Schweizerische Konditor-Confiseurmeister-Verband sucht in Zusammenarbeit mit Barry Callebaut Schweiz AG den besten Confiseur resp. die beste Confiseurin der Schweiz.

Der Personalverband sucht unter seinen Mitgliedern Berufsleute, die am Swiss Chocolate Master 2009 teilnehmen wollen. Die Verbandsleitung will erstmals Unterstützung anbieten. Melden Sie sich auf dem Verbandssekretariat bei Frau Ursula Kuhn.

ie Swiss Chocolate Masters sind ein hochrangiger Wettbewerb für die Schweizer Konditoren-Confiseure. Der Gewinner oder die Gewinnerin wird die Schweiz an den World Chocolate Masters 2009 vertreten. Der vom Schweizerischen Konditor-Confiseurmeister-Verband und dem Schokoladefabrikanten Barry Callebaut Schweiz AG organisierte Wettkampf ermittelt am 22. Juni 2008 in einem Halbfinale die Kandidaten für das Finale. Dieses findet am 25./26. Januar 2009 an der FBK Fachmesse in Bern statt.

Spannendes Thema – Attraktive Preise

Das Thema, unter welchem Kreationen ausgedacht und verarbeitet werden müssen, lautet «Im Spannungsfeld zwischen Tradition und Moderne - Die Schweiz auf dem Weg in die Zukunft».Die Finalisten teilen sich Preise im Wert von CHF 18'000.00. Der Sieger qualifiziert zusätzlich für die World Chocolate Masters 2009 in Paris.

Teilnehmer und Anforderungen

Die Teilnehmer müssen Schweizer sein oder seit mindestens 3 Jahren in der Schweiz arbeiten. Sie müssen ein Diplom als Konditor-Confiseur besitzen. Die entsprechenden Unterlagen müssen der Anmeldung beigelegt werden. Alle anderen Anfragen können schriftlich an das Organisationskomitee gerichtet werden, welches nach Prüfung des Dossiers individuell über eine Teilnahme entscheidet. Die Halbfinalisten bringen je eine Schokoladen Torte, 2 Pralinensorten (1x gegossen + 1x von Hand überzogen), 1 Schokoladen Pâtisserie und 1 kleines Schaustück aus Schokolade mit. Am Finale müssen dieselben Produkte vor Ort während den zwei Wettkampftagen hergestellt werden.

Finale an der FBK 2009

Die FBK, einzige Schweizer Fachmesse für das Bäcker-, Konditoren- und Confiseur-Gewerbe – wartet vom 25. bis 29. Januar 2009 mit Wettkämpfen und Sondershows zu den Themen Brot, Konditorei, Schokolade und Kaffee auf. In der neu gestalteten Wettkampfarena finden nationale und internationale Wettbewerbe statt. Am 25. und 26. Januar 2009 erküren die für den Final des Swiss Chocolate Masters qualifizierten Teilnehmerinnen und Teilnehmer den Sieger und damit verbunden den Teilnehmer für die World Chocolate Masters 2009 in Paris.Diese Medieninformation ist abrufbar im Internet unter www.swissconfiseure.ch.

Weitere Auskünfte erteilt gerne: 

Schweizerischer Konditor-Confiseurmeister-Verband, Urs Wellauer, Seilerstrasse 9, 3001 Bern (031 388 14 22, Fax 031 388 14 24, E-Mail Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, du musst Javascript aktivieren, damit du sie sehen kannst . 

oder 

Michael Frey, Barry Callebaut Schweiz AG, Westpark, Pfingstweidstrasse 60, 8005 Zürich
Telefon 043 204 04 38, Fax 043 204 04 50, E-Mail Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, du musst Javascript aktivieren, damit du sie sehen kannst